“Taste of the USA” 美国美食节在沪开幕

（中国，上海）2026年11月7日下午，“Taste of the USA”美国美食节在上海兴业太古汇city’super超‧生活拉开帷幕。美国驻上海总领事馆、美国农业部、美国食品与农业相关协会、企业代表及各界嘉宾齐聚现场，共同品鉴来自美国丰富多元的食品与饮品，近距离感受美国美食文化的独特风味。

活动以牛仔舞表演开场，现场气氛轻快热烈。美国驻上海总领事馆副总领事（Deputy Principal Officer）钱普林（Meredith Champlin）表示，期待通过美食节让更多中国消费者了解美国农产品。美国农业部海外农业局副局长杰森·哈夫梅斯特（Jason Hafemeister）感谢了零售方及业界伙伴，并重点推介了现场的优质美国农产品，强调了其“安全、新鲜、高品质”的特点以及美国作为可靠供应商的承诺。city’super集团中国大陆总裁陈岩（Jason Chen）在致辞中提出，作为全球美食专业买手店，city’super超·生活将继续发挥零售门店场景和渠道优势，让消费者近距离体验美国农产品。

美国驻上海总领事馆副总领事钱普林（Meredith Champlin）致辞

美国农业部海外农业局副局长杰森·哈夫梅斯特（Jason Hafemeister）致辞

city’super集团中国大陆总裁陈岩（Jason Chen）致辞

开幕式后，嘉宾们依次巡看各品鉴展区。本次美食节围绕美国农产品核心品类设置乳制品、坚果、肉类、海鲜、葡萄酒五大品鉴区，集中呈现美国农产品的多元风味：乳制品区陈列各类美国干酪，坚果区带来盐焗美国开心果，肉类区展示了美国牛肉眼肉与西冷，海鲜区汇集美国龙虾和扇贝以及阿拉斯加黑鳕、狭鳕鱼，葡萄酒区则呈献多款美国红葡萄酒。活动得到美国开心果种植者协会、美国肉类出口协会、美国东北部海产、美国阿拉斯加海产市场协会、加州葡萄酒协会、美国威斯康辛州花旗参农业总会、美国西部农业贸易协会、美国威斯康辛州农业部的参与及大力支持。

展区品鉴之后，随即进入烹饪演示环节。知名厨师冯伟（Duncan Feng）围绕美国海鲜现场制作两道菜品：葱韵爆美国龙虾，以青葱、洋葱、大葱爆香后加入炸过的龙虾块，并以料酒、生抽调味，葱香与酒香交融，龙虾肉质紧实弹嫩、入味醇厚；金盏香煎美国大西洋扇贝煎至两面金黄，外焦里嫩，配蒜蓉欧芹酱，更显鲜甜清润，现场气氛热烈。

厨师冯伟（Duncan Feng）

本次“Taste of the USA”美国美食节以零售门店为场景，将产品展示、试吃品鉴与烹饪演示相结合，让美国食品与农产品的品质底色与风味可塑性从产区一路延申至消费餐桌。消费者在直观感受其品质与风味的同时，也能在以“全球美食博物馆”著称的city’super一站式选购来自美国的食品与饮品。活动将持续至11月18日，欢迎广大消费者前往环贸及兴业太古汇city’super了解相关产品，品味来自美国的多元风味。