中国酿酒大师工作站落户汾阳

1月1日，由山西省专家学者协会主办、山西省专家学者协会酒业分会承办、山西杏花源酒业有限公司协办的山西省专家学者协会中国酿酒大师工作站授牌仪式举行。设立“中国酿酒大师工作站”，是山西省专家学者协会深入实施“智创山西”三年行动计划、积极推动科技创新与产业创新深度融合的一项关键举措和重要成果。

据悉，中国酿酒大师工作站以山西省专家学者协会酒业分会名誉会长、中国酿酒大师韩建书及分会执行会长、中国酿酒大师雷振河为核心的专家团队提供技术支撑，旨在充分发挥山西省专家学者协会酒业分会的资源优势，建立“开放、协作、共享、共赢”的运行机制，构建集技术研发、工艺创新、人才培养、咨询服务、文化交流、标准制定于一体的高水平产学研协作平台。工作站将聚焦科技创新，重点攻关智能化酿造、绿色低碳生产等前沿领域，助力企业培养一批兼具传统技艺与现代科技素养的高水平研发团队，推动地方白酒产业向高质量、现代化方向发展。