中国酒业协会宋书玉理事长出席泸州老窖全新战略品牌上市发布会

　　10月24日，泸州老窖全新战略品牌上市发布会在上海举办。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席会议并发表题为《高光照品质 清亮闻酒香》的重要讲话。

　　 宋书玉理事长开场即明确指出，以概念取代品质、以包装取代品质、以广告取代品质的产品都将渐渐逝去。可以说，以貌取酒的时代已经过去，以质论酒的时代已经到来。新时代白酒产业的重要特征是不缺酒，缺好酒。因此，酿好酒、卖好酒、喝好酒必将引领产业未来之路。中国酒业协会近年来系统地构建了美酒品质表达体系，就是要让消费者明白美酒在哪里，什么是美酒。

　　泸州是世界十大烈酒产区之一。自古泸州酿美酒，风过泸州带酒香。从1952年至今，五届评酒会泸州老窖均榜上有名，名酒荣耀已绽放68载芳华。在发布会上，宋书玉理事长高度赞誉泸州老窖全新战略品牌的上市是以高光态度，在高光时刻，展现高光之美。

泸州老窖的高光时刻，来自泸州老窖的高能储备。

　　今年，泸州老窖再增添10万吨产能，形成年酿16万吨的能力，陈酿80万吨的储备。这正是为了更好满足消费者对美酒需求。美酒产能不是一蹴而就的，一定是在更早的时间，付出巨大的投入，经历岁月的沉淀，才能酿造出美酒，才能迎来自己的高光时刻。

泸州老窖的高光时代，来自于泸州老窖的科技创新。

　　最近，通过中国轻工业联合会组织专家鉴定的项目——酿酒微生态复刻技术科技成果，凝结了泸州老窖几代酿酒专家的心血，彰显了泸州老窖国家级工程技术中心的实力，千年老窖万年糟，是浓香型白酒的酿造法理。老窖、老糟微生态环境是在一个地方几百年不间断酿造而形成的特殊微生态，而这个微生态是品质的核心所在。让老窖，老糟微生态环境复刻到另外的酿酒场所，就如同复刻更多的酿酒大师，这是中国传统白酒酿造技术的重大创新。

　　宋书玉理事长相信，在最讲性价比的魅力之都上海，面对中国最理性的消费者，泸州老窖的高光之品一定会邂逅自己的亲密酒友，开创一段美酒相遇知己的佳话。

来源：中国酒业协会