孙爱保：黄酒出口日本从三方面突破

4月12日至13日，日本高级侍酒师考察团到访古越龙山。古越龙山日本是绍兴黄酒最大的海外市场。考察团成员透露，他们详细研究了近五年来日本市场绍兴酒的销售数据，发现即便在经销商营销活动有限的情况下，绍兴酒销量依然保持稳定，这充分证明了绍兴酒在日本市场拥有坚实的基础。

古越龙山董事长孙爱保表示，在日本推广绍兴黄酒可围绕三大方面展开：利用清酒与绍兴酒的紧密联系，增进双方认知；鉴于亚洲人偏寒性体质，温性的黄酒尤为适宜；考虑到日本人喜爱海鲜，黄酒的温性恰好能与海鲜的寒性相中和，因此黄酒是海鲜的绝佳佐餐酒。

2023年5月8日，古越龙山成功推动全球首个绍兴酒侍酒师培训中心在日本东京揭牌成立。此次考察活动不仅促进了文化交流，更实现了产业的深度对接，推动绍兴酒的高端化与全球化进程，助力绍兴黄酒走向世界舞台。（古越龙山）

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