金种子与江南大学续签科研合作

4月2日，金种子酒业与江南大学举行2024年度产学研合作签约仪式。金种子酒业党委书记、总经理何秀侠代表金种子酒业与江南大学签订了“金种子馥合香型白酒酿造工艺及品质提升关键技术研究与应用”项目的技术合同。金种子酒业本轮与江南大学的产学研合作期限为2年，主要合作方向包括馥合香型白酒酿造品质工艺调控技术研究、白酒储存老熟品质监测及调控技术研究、酿酒微生态发酵技术研究及品牌赋能等。

何秀侠表示，江南大学与金种子酒业的产学研合作已经进入第二阶段，也在华润啤酒的加持下进入新的发展阶段，希望双方强强联合，做强做深馥合香，以创新之铲，掘科技之金，开启产学研合作的新篇章。

著名酿酒专家，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩表示，江南大学高度重视与金种子酒业的科技成果转化，兼香白酒将成为白酒发展新风口之一，金种子馥合香白酒一步成香，一口可品浓、酱、芝三香，在酒体香气层次、优雅度等方面具有自身的优势，未来大有可为。（金种子酒）

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