16个健康饮食方法 其实都是错误的

关于健康饮食的神话比古希腊神话还更多。他们鼓励我们只喝饮料苏打水和果汁，咀嚼芹菜作为零食，永远忘记香肠和加工产品。但实际上，什么是有害的，对身体有益的又是什么呢？

V哥发现了我们所了解的17个健康饮食方法，其实都是错误的。

神话1：甜味剂不会导致体重增加

甜味剂本身可能不含卡路里，但我们的大脑仍然觉得它们好像很甜，所以食欲被激活。结果，一种无害的苏打水会导致你后来吞食更多的高卡路里食物。

神话2：“液体”饮食有助于减少胃容量

当我们吃东西时肚子会伸展，然后再缩小。减少它只能通过手术干预来完成，而饮食只能帮助一个人习惯消耗较少的食物。

神话3：碳水化合物，不可避免地影响身材

让所有贪婪的人高兴的是，事实并非如此。最近的研究表明，身材主要受食物消耗量和卡路里价值的影响，这远远超过了脂肪。因此，以碳水化合物为基础的饮食，脂肪和热量很少，可以非常有效。

神话4：如果晚餐一杯水2汤匙苹果醋，你的体重会下降

这个理论没有科学证据，但常识告诉我们，如果你只喝一杯水，即使你没有食醋，你的体重也应该下降。此外，每天食用几汤匙的醋可以导致另一种非常不同的神奇效果：恶化任何胃肠道疾病。

神话5：葡萄柚、菠萝和芹菜燃烧脂肪

没有产品可以燃烧脂肪，这是一个神话。确实，菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的酶，可以破坏蛋白质。因此，菠萝有助于“软化”肉类并加速其消化。

神话6：橄榄油对身材有益

橄榄油仍然是油，这意味着它含有脂肪。它属于高热量产品类别：每100克超过800千卡。所以食用还是得节制。

神话7：有消极卡路里含量的产品，其消化需要的卡路里比它们含有的卡路里更多

事实上，芹菜、萝卜等生吃的蔬菜是一种真正的适合任何饮食的发现，包括在任何饮食中，它们可以在没有任何危险的情况下食用。然而，它的卡路里含量更倾向于零，因为在他们的消化过程中，它们贡献的卡路里相同。试图用一把芹菜的帮助来“中和”消化是没有用的，蛋糕的卡路里含量不会因此而改变。

神话8：绿茶有助于减肥

只有当你在一个种植园工作才能收集茶叶时，情况才会如此。事实上，任何茶都会帮助 抑制食欲和绿色，就像红葡萄酒一样，它含有多酚，可以中和胆固醇，帮助我们的血管健康很长一段时间。

神话9：鱼是一种饮食产品，它含有比任何肉都少的脂肪

是和不是。这一切都取决于你最终放在盘子上的鱼的类型。脂肪品种，如鲑鱼或鳟鱼，含有比牛肉更多的脂肪。但是鱼类也含有丰富的ω-3脂肪酸，对整个神经系统有益，并降低心脏病的风险。

神话10：酸奶对健康有益

大多数情况下，这种说法是真实的，但它只是“活的”酸奶，没有巴氏杀菌：那些没有经过热处理的酸奶。这些酸奶存放时间不超过一周，所以值得检查标签及其包装。

神话11：黄油应该从饮食中排除

除了胆固醇，黄油含有大量的维生素A，所以不能说它是如此有害。

神话12：沙拉是一个苗条身材的秘密

是的，如果它是沙拉叶。沙拉作为一道菜的卡路里含量取决于其配料的热量含量，特别是其调味品。例如，受欢迎的“千岛”调味汁每100克含有370千卡，传统的蛋黄酱约680千卡，以及流行的法式酱汁470千卡。但如果你的沙拉只含有新鲜蔬菜，用柠檬汁或香醋调味，你的腰围就会受益。

神话13：肉类和肉制品中的饱和脂肪会危害健康

少量饱和脂肪对健康有益。他们参与荷尔蒙的生产，例如雌激素的生产，并且是身体正常运作所必需的。确实如此，每天不超过20-30克。

神话14：全麦面包有助于减肥

全麦面包可以具有高血糖指数和卡路里含量，至少显著，所以它不能称为饮食产品。但是这种面包通常含有比白色更多的纤维，使它对消化道更健康。

神话15：苹果或橘子有助于缓和饥饿的感觉

事实上，根据加利福尼亚专家的研究，水果中含有大量的果糖，比传统糖的葡萄糖更能刺激食欲。为了抑制晚上吃东西的欲望，一杯茶或一碗纯酸奶将会有所帮助。

神话16：进食后嚼口香糖

在这个意义上，牙医仍然在这方面没有达成共识而进行辩论。在牙齿健康方面，牙线更有用，并有助于更好地清洁口腔。通常的口香糖只能清新口气，但对于牙齿来说，它与糖果类似。