珠啤股份精准把握啤酒消费趋势,跨界融合助推啤酒行业提质升级

　　目前，啤酒行业中司陶特（世涛）啤酒、果蔬汁型啤酒、苹果酒等特色产品不断圈粉，果蔬汁健康、绿色的属性以及苹果酒中含有25种氨基酸的营养价值让具有独特风味的啤酒越来越受消费者欢迎，市场份额明显增加。另一方面，品质的表达方式常常通过颜值来呈现，基于情感化的新型包装设计提升了消费者的体验。面对啤酒消费多元化、健康化、体验化的升级需求，珠啤股份坚持供给侧结构性改革，注重需求侧管理，以科技创新和标准化工作支撑需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。

在自主创新上蓄力，为满足消费升级需求提供技术支撑

　　充分发挥企业技术创新主体作用，每年研发投入占营业收入比例约4%，截至目前今年研发投入1.68亿元，同比增长3.68%，在研项目106项，44 项科研项目完成课题研究，新授权实用新型专利48件，新申请发明专利16件，实用新型专利 22件，持续提升企业技术创新能力。深化产学研深度融合，现有高新技术企业9家，其中6家与中国食品发酵工业研究院签订产学研研究项目，共同开展啤酒行业尖端技术研究，其中《啤酒生产中难培养污染微生物菌群特征分子解析及防控关键技术》总体技术达国际领先水平。推进科技成果转化，完成8款产品开发及品质升级，雪堡比利时烈性艾尔啤酒获青酌奖酒类新品、2020CBC中国国际啤酒挑战赛二星天禄奖；雪堡啤酒入选中国轻工业联合会《升级和创新消费品指南（轻工 第七批）》创新消费品名单；珠江0度啤酒荣获2020年度广东省食品行业名牌产品。

在行业标准上引领，牵头制定的3项标准已正式发布

　　促进企业将核心技术转化为标准，由中国酒业协会团体标准审查委员会归口，珠啤股份负责起草，中国食品发酵工业研究院等9家单位共同参与制定的《司陶特（世涛）啤酒》《果蔬汁型啤酒》《苹果酒》3项团体标准，通过审查，予以发布，并于2021年3月1日起实施。该三项标准从立项、调研、起草、讨论、征求意见、审定到报批历时2年，对3种啤酒品类的定义、技术要求等进行了规范，对产品关键指标有了明确表述和规定，进一步规范品类市场。截至目前，珠啤股份已牵头或参与制定国家、行业、团体标准23个，促进行业健康发展。

在需求侧上发力，进一步挖潜消费需求

　　珠啤股份立足国内大循环，把握渠道数字化、消费社区化等特性，深耕“传统电商平台+社区电商平台+内容电商平台+网红直播平台”等全领域线上平台，积极推进京东一盘货计划，已入驻千鲜汇、美团优选等6个新零售平台，加快从“到店消费”转变为“到店+到家消费”，电商渠道销量同比增长28%。拓展高端精酿市场，优化精酿门店管理运营模式，高端精酿啤酒业务实现销量同比增长34%。进一步扩大节假日消费，联合著名设计师、知名生肖邮票设计家陈绍华老师，以其设计第三轮生肖牛邮票中的“红牛”，打造国内首创牛年生肖定制版啤酒，寓意牛气冲天，红红火火，计划2021年1月1日发售。