来自尼尔森的最新调研报告指出,疫情期间酒类消费支出分层趋势明显。高频消费者(每周饮用5次及以上)明显增加酒类支出,中频消费者(每周饮用3-4次)的酒类支出基本与去年春节持平,而低频消费者(每周饮用2次及以下)和去年春节相比,则大幅减少酒类消费支出。
报告还指出,受疫情影响,酒类消费场景出现显著变化。居家饮用成为主要饮用场景,其中配餐饮酒占60%、娱乐饮酒占55%、助兴饮酒占49%、夜宵标配占38%,成为疫情期间酒类消费的前四大场景。此外,59%的研究对象表示疫情期间曾尝试过视频云饮酒。
此外,报告还显示,线上渠道借疫情得到快速发展。疫情前,消费者在线下购酒的比例(84%)远远大于通过电商(46%)和O2O(29%)购酒的比例;疫情期间,由于店铺关闭及出行限制,消费者改变了购酒渠道,电商渠道(65%)成为最主要的购酒渠道,O2O(52%)也较疫情前大幅提升。疫情之后线下渠道购酒比例恢复到63%,电商或O2O购酒的比例仍超过疫情前水平,分别占54%和47%。
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