时尚个性，珠江啤酒羊城打造“潮流运动”

美食、配菜，珠江啤酒以新潮的“玩法”吸引着广州年轻人的目光，也引领着消费时代的进步。

日前，珠江啤酒发布业绩公告称，今年前三季度实现营业收入、净利润34.88亿元、4.54亿元，分别同比增长5.47%、43.40%。其中，第三季度营业收入、净利润13.79亿、2.42亿元，分别同比增长5.44%、50.63%。稳中向好的业绩表明，珠江啤酒在文化产业上的“功夫”下得深入持久，并在不断变化的市场面前取得了阶段性成果。

珠江啤酒聚焦啤酒文化产业“马力足”，转型升级持续加速是今年以来珠江啤酒发力的显著特点。以啤酒为媒、文化为魂、商业为依，推进“啤酒厰”价值创新园区建设，培育美食、艺术、时尚、文化、商务等更加丰富的综合性业态，珠江啤酒总部开发建设进入全面提速期，着力打造大湾区内的重要城市名片。2019年前三季度，啤酒文化产业实现利润总额同比增长近20%。

身处南国名城广州，坐拥岭南庞大消费市场，辐射带动粤港澳大湾区战略核心地带，深入人心的珠江啤酒通过举办各种活动，极大地丰富了啤酒消费模式，极大地提升了广州的城市开放度、活跃度。顺应当今啤酒时尚化、精品化、个性化的世界趋势，珠江啤酒引领国内啤酒消费“风气之先”。

美酒美食，深入羊城人心

由广东省粤菜产业发展促进会、广州珠江啤酒股份有限公司以及广州广粤文化发展有限公司·美食导报联合举办的“珠江啤酒·特色美食发布”活动日前在广州举行。

《中国酒业》了解到，本次“珠江啤酒·特色美食发布”将精选广佛两地25家特色餐饮食肆，由大厨发挥创意，以啤酒入馔，联袂带来如珠啤焖青头鸭、珠江·土匪鸭、啤酒小龙虾、97珠啤焖牛蹄、珠啤烤鱼等数十道经过珠江啤酒点化的啤酒美食，现场更是用视频以及实物展示的形式展现这些颇具风味的“珠江啤酒·特色美食”。

广东省粤菜产业发展促进会会长、广州广粤文化发展有限公司总经理王杰忠表示，啤酒与美食向来不可分割、相辅相成，而啤酒入菜更是由来已久。珠江啤酒作为一代代广州人的记忆，此次发布以珠江啤酒为原料的原创菜式，是助力广州“夜间经济”发展的重要举措，不仅展现了广州饮食文化的底蕴，也展现了广州啤酒文化的深厚，极大的丰富了“食在广州”的内涵，也让“食在广州”进一步延伸为“食在大湾区”。

而广州珠江啤酒股份有限公司相关负责人则表示，广州素有“食在广州”的美誉，人民对美食与啤酒，寄托着浓郁深厚的情感和殷切的期盼。希望通过举办这次活动，深入发掘啤酒、美食所蕴含的丰富人文内涵，推进文化产业发展。

精酿餐吧一年，累计服务顾客超18万

10月17日晚，PEARL RIVER珠江精酿餐吧一周年主题店庆活动在琶醍举行，从一座30多年的珠江精酿啤酒厂变身精致餐吧，一年内珠江精酿餐吧服务顾客超18万人，单日最高客流达1839人次，在册会员2万+，被评为“十大最佳就餐环境餐饮品牌”、“餐饮品牌五星商户”。

从广州塔乘坐文艺范的有轨电车，一路饱览广州无敌夜景，没几分钟就可以到广州夜生活的代表地之一——琶醍，珠江精酿餐吧就坐落在这里。餐吧共三层，整体环境设计结合运动工业风和声光电元素，视觉效果酷炫。餐吧主打“精酿啤酒+西式简餐+潮流运动”，喝杯小酒，吃点简餐，吹吹珠江风，话话生活成为许多人下班后来这里的理由。

作为一家集吃、喝、玩、乐为一体的餐吧，过去一年珠江精酿餐吧与包括玛莎拉蒂、广汽、上汽、腾讯、阿里巴巴、网易、友邦保险等在内的巨头品牌玩在一起，一起打造了多场别出心裁的派对。同时餐吧还成为湖南卫视《快乐哆来咪》节目录制现场，接待了大张伟、薛凯琪、袁咏仪、刘维、杨迪等大咖明星。

未来餐吧还将持续升级，据餐吧负责人介绍，在吃上，餐吧将舍弃菜单，开启自选模式，每天有来自世界各地的新鲜食材供应挑选，让消费者做到“坐定定吃遍全世界”；在“喝”上，餐吧目前有12款精酿啤酒包含了白啤、果啤、拉格等品种，未来还将在新品研发上持续投入，产出更多新潮精酿品类；玩乐上，餐吧将延申更多音乐风格的Live Show,让民谣、摇滚、爵士、重金属等应有尽有。

“制造+智造”，稳字当头练内功

聚焦啤酒酿造实业“重心稳”，供给质量不断提升。全面实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，进一步释放柔性生产线、精酿啤酒体验中心等创新项目优质产能，持续优化产品结构，不断提升供给质量。2019年前三季度，工业总产值完成全年进度83.27%，现价产值增速快于啤酒产量增速5个百分点，珠江纯生、易拉罐等中高端产品销量占比同比提升近3个百分点，产品结构优化带动的产值增加超5000万元。实现吨酒收入、吨酒净利润分别同比增长5.38%、42.23%。

聚焦智能制造、智慧运营“新动能”，发展潜力逐步增强。创新管理手段，夯实基础管理，促进提质增效。高标准推进O2O销售渠道建设及推广项目等，订单管理系统实现省内全覆盖，线上订单总金额超24亿。推进财务共享服务中心项目，建立高效便捷的现金管理平台，实现资金链集中统一管理，提升资金风险防范能力。“银企直联”支付联动600多家上下游企业，实现流程优化，运营效率大幅提升。

(本文选自《中国酒业》杂志2019年第11期)